RECETAS

BRAZO DE PATATA CON BONITO

Ingredientes:                                                     

500 g de patatas.

300 g de bonito.

1 pimiento rojo.

1 cebolla.

2 ajos.

Perejil.

1 bote de tomate triturado.

1 hoja de laurel.

Modo de hacerlo:

• Cocer las patatas con la hoja de laurel.
• Poner un poco de aceite en una sartén, y pochar el pimiento con la cebolla, cuando este bien pochado, mezclar el bonito y el tomate.
• Cuando estén las patatas cocidas, pasar las patatas por el chino. Coger un trozo de papel de horno, y estirar el puré de patata en el papel, poner lo que tenemos en la sartén y dar unas vueltas muy despacio en el papel para que no se rompa.
• Decorar con  tomate frito espolvoreado con el perejil.
•  Y se puede comer frío o caliente.

 Jorge

MANTECADO

Ingredientes

250g de azúcar.

5 huevos.

250g de mantequilla.

250g de harina.

1 cucharadita de levadura Royal.

Preparación:

• Batir los huevos y el azúcar 12 minutos.
• Añadir la mantequilla derretida.
• Incorporar la harina y la levadurina.
• Untar con mantequilla un molde e incorporar la mezcla.
• Hornear a 180º durante 50 minutos.
• Decorar con azúcar glaseada cuando este frío.

Carlos Garriga Suárez

MAGDALENAS CASERAS

INGREDIENTES:

·        6 vasos de harina (medida del yogur).

·        4 vasos de azúcar.

·        1 yogur natural.

·        2 vasos de aceite de girasol.

·        4 huevos.

·        1 sobre de levadura.

·        Ralladura de un limón.

ELABORACIÓN:

·        Precalentar el horno.

·        Batir el aceite y el yogur hasta conseguir una masa homogénea.

·        Añadir los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.

·        Mezclar la harina con la levadura y añadir la mezcla poco a poco.

·        Depositar la masa en los moldes (llenar hasta la mitad solamente).

·        Introducir en el horno caliente (200º) durante unos 10 minutos

·        Las magdalenas estarán cocidas cuando al pincharlas el tenedor salga completamente seco.

·        Sacar del horno y dejar enfriar.

Iván 

                                                                    


 TORTILLA DE PATATA
 Ingredientes:

1 kg de patatas
6 huevos
aceite
sal
Modo de hacerlo:
Poner el aceite a calentar.Mientras el aceite se calienta,pelar las patatas,lavarlas y picarlas.Añadir sal.
Echar en el aceite caliente y freir.Cuando las patatas esten fritas,añadir el huevo batido.Dar vuelta y vuelta en la sartén.

¡A COMEEEEER! ¡QUÉ RICOOOOOOOOOO!!!!


                        Laura

 FREISUELOS CANDANSINOS

 Ingredientes

-200grs de harina.

- Una taza de leche.

-Otra taza con agua

-Una cuchara  de limón rallado.

-Una pizca de canela en polvo.

- Una cucharada de anís dulce.

-3 cucharadas de nata y una pizca de sal.

Elaboración:

En un recipiente poner la leche, el agua y la nata ;agregar la harina poco a poco batir con las varillas  después añadir los huevos ,mezclar anís, la canela, la sal y limón.                                      

 Después freír, cuando estén  meter al frigorífico cuando se considere que  estén adornar con flore de papel o chocolate.               

                     

                               Juan José Bousoño Ledo

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 150 gr de chocolate.
• 1 naranja.
• 3 huevos.
• 1 yogurt natural.
• 2 medidas de yogurt de azúcar.
• 1 medida de yogurt de aceite de girasol.
• 3 medidas de yogurt de harina.
• 1 sobre de levadura Royal.

PREPARACIÓN:

Trocear el chocolate y reservar.

Es necesario precalentar el horno a 180 grados.

Poner en la batidora los huevos y el azúcar junto a la naranja troceada a la que se quita sólo la mitad de la piel. Batir con la batidora a máxima potencia, aproximadamente unos tres minutos para que la mezcla quede bien esponjosa.

Luego añadir el aceite y el yogurt natural y mezclar bien.

Por último, incorporar la levadura y la harina. Se vuelve a batir hasta que quede una masa homogénea.

Introducir la masa en un molde previamente engrasado y distribuir el chocolate troceado por toda la superficie.

Hornear a 180 grados durante unos 30 minutos. ¡Y a comer!.

                                                                       Diego

TARTA DE MANZANA

Receta:
Ingredientes:

1kg de manzanas Reinetas.

125gms de azúcar.

180gms de harina.

2 huevos.

1 yugur natural.

2 cucharadas de levadura Royal.

Mermelada de albaricoque.

Modo de hacerlo:

Pelar las manzanas, quitar  el corazón y cortar en laminas.

Después mezclar en un vol los huevos, el azúcar  , el yogur, y la harina con la  levadura.

Montaje de la tarta:

En un molde redondo  y engrasado con mantequilla y una pizca de harina, primero en el fondo del  molde añadir la mezcla, después colocar las laminas de manzana por encima  de toda la tarta.

Meter en el horno ha 180º  durante 20 minutos, 5 minutos antes de acabar, pincharlo con   una aguja para mirar  si está cocido, y si es así añadir la mermelada de albaricoque y  dejar acabar de  cocer y  por último sacar del horno dejar enfriar un poco y desmoldar en una fuente redonda y ya estaría lista para comer

                                                                                                                                                                                                                     

Raquel

EMPANADA DE CARNE

INGREDIENTES:

300 gramos de harina,

1 sobre de levadura de panadería,

100 cl aceite,

100 cl de agua ,

una pizca de sal 

 una yema de huevo.

Ingredientes del relleno:

1 cebolla,1 pimiento rojo, ½ kilo de carne picada. Cortar la cebolla y el pimiento y freir a fuego medio. Una vez esté un poco dorada la verdura se añade la carne y se cocina  a fuego lento hasta que esté lista.

1- Mezclar en un recipiente la harina, la levadura y el agua tibia . Añadir el aceite y la sal. Mezclar y amasar hasta que quede una pasta fina y compacta.

2- Dejarla en reposo cubriéndola con un paño húmedo hasta que doble su volumen.

3- Estirarla con un rodillo enharinado . Poner la mitad en un molde previamente engrasado y enharinado cubriendo la base y los laterales.

4- Rellenar y cubrir  con la otra mitad de la masa .Unir la base con la tapa . Pintar con una  mezcla de yema y huevo.
5- Hornear durante 5 minutos a 180º.

                                                            Paula

QUICHE

INGREDIENTES:

Masa de hojaldre.

250 gr de jamón Cork.

250 gr de queso.

½ litro de nata líquida.

ELABORACIÓN.

Extender masa de hojaldre y forrar con ella el interior del molde.

Cortar el queso y el jamón Cork.

Mezclar el contenido y echarlo en el molde.

Cocer en el horno a 190º y durante 20 minutos.

Sacar cuando esté doradito y…¡ a comer!

Estefanía

  PEPAS ARGENTINAS                                                                                                                                                                                                                          

INGREDIENTES:

- mantequilla 150gr

- azúcar glass 125gr

- 3 yemas de huevo

- harina normal 250gr

- polvo para hornear

- esencia de vainilla

- mermelada

PREPARACIÓN:

Cortar la mantequilla en cubos y triturar con la batidora (hacer todo con la batidora para no tocar la masa y no perder su textura).

Agregar el azúcar y mezclar después  la esencia de vainilla y las yemas.

Mezclar el harina con el polvo para hornear y añadir en la masa anterior.

Coger pequeñas bolitas y aplastar en el centro con el dedo y hacer un hueco, colocar allí la mermelada .Hornear a 180 grados 15 minutos.

                Malena


MOUSE DE TURRÓN

Ingredientes

150g turrón de jijona

500g de nata montada

2 huevos

unos barquillos

preparación:

1Picar el turrón y batirlo junto con las yemas y un poco de nata montada.

2 Incorporar el resto de la nata montada delicadamente.

3Añadir las claras montadas a punto de nieve mezclando con mucho cuidado de abajo a arriba.

4Servir la Mouse de turrón en copas y acompañar de los barquillos.

sugerencia:

Si no vas a consumir la Mouse guardar en el frigorífico así se  mantiene mucho mejor su textura.

Sonia

 

Magdalenas caseras al yogur

Ingredientes -6 vasos de yogur natural (medida del yogur) -4 vasos de azúcar -1 yogur natural -2 vasos de aceite de girasol -4 huevos -1 sobre de levadura - ralladura de limón

Elaboracion

1º - Se pone a calentar el horno.

2º - Batir el aceite y el yogur para conseguir una masa homogénea.

3º - Se añaden los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.

4º - Se mezcla la harina con la levadura y se añade la mezcla poco a poco.

ES IMPORTANTE: Batir siempre en el mismo sentido.

5º - Depositar la masa en los moldes hasta la mitad.

6º - Meter en el horno caliente a 200 grados durante a 10 minutos.

7º - Las magdalenas estarán si cuando la pinchas sale seco.

8º - Sacar del horno y dejar enfriar.

DE: MÓNICA FERNÁNDEZ LÓPEZ. 5º B

bizcocho  de chocolate 

     Ingredientes:

-         3 huevos

-         3 onzas de chocolate

-         200 grs. de azúcar

-        200 grs. de mantequilla

-        200 grs. de harina

-        Un poco de mantequilla o margarina para engrasar el molde

-        Una cucharada de levadura Royal

-        Un pliego de papel blanco

Preparación:

Se pone a derretir el chocolate al baño de María. En una fuente un poco calentada se bate la mantequilla con el azúcar hasta dejarla bien espumosa, entonces se añaden las tres yemas y se sigue batiendo hasta mezclarlas; a continuación se agrega el chocoate derretido y se introduce la harina con la levadura. Por separado se baten bien las claras a punto de nieve y se mezclan con una espátula o cuchara de madera. Se vierte en el molde preparado  se cuece a horno moderado. Una vez cocido se vuelca sobre un plato y se deja enfriar.Se adorna con un baño de chocolate y fideos.

Escrito por: Lorena Lima González (Curso 5ºB)     

MUFFINS DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO.

INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS:

200g azúcar

110g mantequilla

2 huevos

1 cucharada de Royal

200ml nata

250g harina

100g chocolate negro

100g chocolate blanco

Sal

PREPARACIÓN:

Batir el azúcar y la mantequilla. Añadir la harina mezclada con Royal, la nata y los huevos y batir todo con la batidora. Derretir el chocolate negro y hecharlo. Añadir el chocolate blanco troceado.

Por ultimo se hecha en moldes de magdalenas y se mete en el horno durante 15 minutos a 180º.

I…¡A comer! J

Escrita por Sofía Pérez (5ºB)